La villa marinera de Candás celebra del 17 al 26 de julio, las jornadas gastronómicas del bonito, XLI edición. Ya van 41 ediciones de estas sabrosas y populares jornadas gastronómicas.

Varios establecimientos ofrecerán en estas fechas platos y/o menús con el bonito del norte como elemento principal, en época de "la costera asturiana del bonito".

Se podrán degustar algunas elaboraciones innovadoras junto con los platos más tradicionales elaborados con bonito del norte: rollo de bonito, rodaja de bonito a la plancha, ventresca de bonito, ensaladas de bonito, etc.

Mesón Sidrería L’Espumeru (reservas 677 735 202)

Platos de carta:

• Tacos de bonito0 al ajillo con gambón y zamburiñas (24 euros).

• Rollos de Bonito con pisto (20 euros).

• Ventresca de bonito (precio según mercado).

Sidrería Restaurante Santarúa (reservas 985 872 277 / 677 360 555).

Platos de carta:

• Ensalada de bonito al natural.

• Rollo de Bonito.

• Tacos de bonito al ajillo con langostinos.

• Bonito a la plancha con pisto.

• Ventresca de bonito a la plancha o al horno.

Sidrería Bar Domingo (reservas 985 099 583).

Platos de carta:

• Rollo de bonito (18 euros).

• Tacos de bonito (18 euros).

• Ventresca de bonito (27 euros).

Restaurante Sidrería El Chigrín de Bea (reservas 984 296 508).

Platos de carta:

• Ensalada de ventresca de bonito.

• Ventresca de bonito a la plancha.

• Rollo de bonito.

• Tacos de bonito a la sidra.

• Tacos de bonito al ajillo.

Restaurante Hotel El Carmen (678 303 789).

Platos de carta:

• Ensalada de bonito fresco y pimienntos asados.

• Ventresca de bonito a la plancha.

• Rollo de bonito.

• Tacos de bonito al ajillo.

• Bonito a la plancha.

Restaurante Hotel Piedra (985 870 915).

• Rollo de bonito.

• Escalopines de bonito con salsa de piquillos.

• Tacos de bonito al ajillo.

• Salteado de bonito con setas y gambas.

• Bonito con pisto.

• Ventresca de bonito.

Restaurante Buenavista (reservas 684 686 675).

Platos del menú (precio del menú 30 euros):

• Consomé templáu japo-astur con tosta crujiente de cremosu de bonito.

• Tataki de bonito con juliana de verdurines y confitura de tomate y canela.

• Rollu bonito a la manera de mio güela Teresa.

• Tiramisú de rey silo con marañueles de Candás.

• Petit four: trufa de chocolate blancu y quesu Cabrales

• Sidra de mesa 1947 de viuda Angelón con crianza en roble francés.

Restaurante CIR de Albandi (reservas 984 393 185).

Platos del menú (precio del menú 30 euros):

• Entrante: pastel de bonito fresco.

• Primer plato: ensaladilla de bonito fresco con pimientos confitados.

• Segundo plato: tacos de bonito a la asturiana, con pisto y huevo.

• Postre casero.

• Sidra o vino de la casa.